Emparedado de Pollo y Salchichón Español en Tortilla de Maíz

Emparedado de pollo y salchichón español en tortilla de maíz.

Con esto de "Los Sabores de El Chorrillo" quise crear mi propia receta con ingredientes nacionales, y se me ocurrió trabajar en un Emparedado de Pollo y Salchichón español con vegetales y Mayonesa pero en tortillitas panameñas... sí, las tortillitas de siempre del Riba Smith :)

INGREDIENTES:

• 1/4 de pechuga de Pollo
• 4 rodajas de Salchichón español
• 4 Tortillitas de Maíz
• 2 hojitas de Lechuga
• 2 cucharaditas de Mayonesa
• 1 cucharadita de Salsa China
• Aceite de Oliva 
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Condimenté el pollo con sal, pimienta y salsa china. Lo doré por varios minutos en una sartén con aceite de oliva. En otra sartén puse, también en un poquito de aceite de oliva, las 4 tortillitas de maíz.
2. Cuando tuve listos tanto el pollo como las tortillitas procedí a armar mis 2 emparedados, agregando un poquito de mayonesa, perejil y las dos rodajas del salchichón español.

El producto final fue de un auténtico "10". Un emparedado -2 en mi caso- de riquísimo sabor y hermoso colorido :) #DesdeMiCocina

PORCIÓN: 1 persona -comelona-