Raviolis de Pollo con Salsa de Pimientos Morrones y Chorizo Español

Raviolis de pollo con salsa de pimientos morrones y chorizo español.

Creo que a estas alturas ya no tengo que decirles que me encantan las pastas, y que por esa razón la incluyo por lo menos 4 veces en mis recetas semanales. Me gusta su sencillez y rapidez, amén de que permite variantes que no representan realmente ningún dolor de cabeza. La de hoy, por ejemplo, fue una receta sencillísima pero muy rica: Raviolis de Pollo con salsa de Pimientos Morrones y Chorizo Español.

INGREDIENTES:

• 100 gramos de Raviolis de Pollo
• 1/2 Pimiento Morrón
• 4 rebanadas de Chorizo Español Pamplona
• 2 cucharadas de Queso Crema
• 3 arbolitos de Perejil
• 1 tallo de Cebollina
• Mantequilla
• Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Comencé por preparar la salsa, para lo cual tomé un pimiento morrón, lo corté en trozos y lo introduje en el procesador. Le añadí 4 rebanadas de chorizo español tipo pamplona, 2 cucharadas de queso crema, perejil, aceite de oliva y un poquito del jugo de los pimientos, además de sal y pimienta. 
2. Después de cocinar los raviolis los puse en una sartén con mantequilla y cebollina picada.
3. Serví la pasta en un plato y le agregué la crema ligera por encima, luego de haberla pasado por la sartén con algo de mantequilla.

Y listo, ¡a comer! ¿Sencillito verdad? #DesdeMiCocina

PORCIÓN: 1 porción